Un intarsio è un restauro che viene cementato sulla parte masticatoria di un molare o premolare. Gli intarsi permettono di salvaguardare la struttura dentale sana rimasta e di ricostruire con ottimi risultati estetici e funzionali anche parti estese del dente. Costituiscono una valida alternativa alle otturazioni in denti danneggiati da carie o usura che tuttavia non hanno bisogno di essere ricoperti da una corona.
Negli intarsi in ceramica il colore viene scelto in base a quello del dente interessato e dei denti vicini, con un risultato estetico molto naturale.
Inizialmente il dente viene preparato rimuovendo la parte danneggiata e modellato in maniera tale da poter alloggiare l'intarsio. Un'impronta del dente viene poi rilevata in modo da ottenere un modello dal quale viene costruito l'intarsio nel laboratorio.